KUMPULAN RESEP MEMBUAT ES KRIM
❤️ Resep es krim Vanilla
🌸 Bahan-bahan :
250 ml susu murni
67 gr gula pasir
235 gr krim kental
2 sdt ekstrak vanila murni
🌸 Cara membuat :
1. Kocok susu dan gula hingga gula larut menggunakan ballon whisk.
2. Masukkan krim kental dan vanila, aduk dengan lembut.
3. Bila campuran bahan sudah mengental dan lembut, taruh di wadah tertutup dan bekukan minimal dua jam hingga semalaman. Sajikan.
❤️ Resep es krim alpukat
🌸 Bahan-bahan :
* 500 gram alpukat mentega
* 500 ml susu UHT
* 130 gram gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 50 ml air
* 20 gram tepung maizena
🌸 Cara membuat
* Campurkan tepung maizena dengan air, aduk hingga larut.
* Masukkan gula pasir dan garam, aduk lagi hingga larut.
* Tuang susu ke dalam panci, panaskan sambil diaduk agar panasnya merata.
* Aduk larutan maizena agar tidak ada yang mengendap di dasar, tuang ke dalam susu, aduk cepat hingga mengental dan tidak ada yang bergerindil.
* Kupas, buah biji dan potong-potong alpukat.
* Masukkan alpukat bersama susu yang dimasak tadi, blender hingga halus.
* Tuang ke dalam cetakan. Simpan di dalam kulkas hingga beku.
❤️ Resep es krim Coklat
🌸 Bahan-bahan :
* 1 liter susu segar
* 200 gr gula pasir
* 4 butir kuning telur, kocok
* 15 gr tepung maizena
* Vanili
* 3 sdm cokelat bubuk
🌸 Cara membuat :
* Masak susu segar dan gula pasir sambil diaduk-aduk.
* Campurkan bubuk cokelat sambil diaduk rata.
* Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
* Tuang laruta maizena.
* Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
* Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
* Setelah susu tersaring, tuangkan kuning telur yang sudah dikocok ke dalamnya, aduk hingga rata.
* Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es atau freezer.
* Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
* Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar membeku sempurna.
❤️ Resep es krim Mangga
🌸 Bahan-bahan :
* 3 buah mangga matang arum manis, potong dadu
* 350 ml susu cair
* 200 ml krim kental
* 75 gram gula
🌸 Cara membuat :
* Siapkan semua bahan. Masukkan potong mangga ke dalam blender, haluskan. Tambahkan susu cair, krim kental dan gula. Blender kembali hingga adonan tercampur rata.
* Tuang ke dalam wadah bersih, ratakan dan simpan di dalam freezer kira-kira selama 3 - 4 jam.
* Keluarkan adonan es krim dari freezer, haluskan dengan freezer. Simpan lagi es krim di freezer. Ulangi cara ini 3 sampai 4 kali hingga adonan es krim benar-benar lembut.
* Jika es krim sudah lembut, ambil beberapa kemudian tuang di gelas atau mangkok saji.
* Sajikan dan taburi dengan potongan mangga segar serta siraman krim kental secukupnya jika sukar
