Cara-cara berikut dapat membantu melunakkan/melunakkan daging Anda lebih cepat:
1. Dengan menggunakan panci presto untuk memasak daging. Ini adalah cara terbaik untuk memasak daging kerbau Anda lebih cepat.
2. Dengan merendam daging dengan bumbu asam. Menggunakan bahan-bahan asam seperti air jeruk lemon, cuka, buttermilk, air jeruk, anggur, atau yogurt untuk membuat bumbu dan merendam daging dengannya, membantu memasak daging lebih cepat dan juga menambah cita rasa yang lezat.
3. Dengan memotong daging menjadi ukuran yang lebih kecil. Semakin kecil ukuran daging, semakin cepat daging matang.
4. Merendam daging dalam kokas selama 10 -20 menit sebelum memasaknya, membantu memasak daging lebih cepat.
5. Rendam daging dalam air jeruk lemon selama 30 menit sebelum dimasak, cukup untuk membuatnya lebih cepat matang dan beraroma.
6. Merendam daging dengan cuka semalaman dapat membantu daging lebih cepat matang.
7. Menggunakan soda kue untuk memasak daging dapat membantu daging lebih cepat matang.
8. Bumbui daging dengan garam laut (bukan garam dapur) selama satu jam sebelum dimasak, membantu daging lebih cepat matang. Daging akan menyerap kembali garam dan garam akan memecah protein dan memperbaiki tekstur daging.
9. Masak daging dengan buah-buahan seperti apel, nanas, mangga, kiwi, atau pir. Jus buah sangat bagus untuk melunakkan daging yang alot. Enzim buah membantu memecah protein dalam daging dan membuatnya lebih cepat matang. Itulah sebabnya daging babi sering dimasak dengan nanas.
10. Menggunakan saus tomat, karena mengandung asam, untuk memasak daging, membantu daging lebih cepat matang.
11. Memasak daging dengan peralatan makan (garpu dan sendok) di dalam panci, dapat membantu mempercepat proses memasak. Kelihatannya aneh, tetapi membantu proses memasak.
12. Memukul atau memukul daging dengan benda berat sebelum dimasak dapat membantu memecah protein dalam daging dan membuatnya lebih cepat matang. Proses ini juga membuat daging lebih mudah dipotong dan dimakan.
Bonus: Parasetamol tidak boleh digunakan untuk memasak daging alot lebih cepat, karena sangat berbahaya bagi kesehatan. Perlu diketahui bahwa Parasetamol dapat melunakkan daging alot lebih cepat.
